Eventos Cervejeiros 2019

Olá, Cervejeiras (os)!!!!

O ano de 2019 será um ano bem agitado para o mundo cervejeiro. Teremos vários eventos acontecendo durante o ano e muitos dos nossos alunos tem perguntado bastante sobre esse tema.

Resolvemos falar um pouquinho sobre os principais eventos nacionais para vocês ficarem ligados e se programarem.

QMTP 2019 – Recife PE. Foto: Anderson Lopes

Janeiro já passou, mas não podemos deixar de falar sobre o QMTP (Que MalTe Pergunte). É um evento anual, que acontece em Recife, promovido pelo Confraria Feminina Maria Bonita Beer.

Um evento temático onde os cervejeiros caseiros produzem cervejas de acordo com o tema definido no ano. Esse ano foi sobre cervejas “puras” e impuras e foi sensacional.

Em janeiro também aconteceu o 1° Festival de Cerveja Artesanal de Olinda, no Mercado Eufrásio, promovido pelo Governo do Estado através da Ad Diper (Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco), Prefeitura de Olinda e APeCerva (Associação Pernambucana das Cervejarias Artesanais).

Uma estrutura super organizada, com espaço para as cervejarias, praça de alimentação, espaço para crianças, shows. Esperamos ansiosos pela próxima edição.

Estamos no finalzinho de fevereiro, mas não podemos esquecer dos melhores blocos cervejeiros em linha reta do mundo.

Dia 28 de fevereiro, na rua do Apolo, teremos o Cerveja na Panela. O bloco é promovido pela Acerva Pe com muita cerveja e frevo para a gente se divertir. Ainda dá tempo de participar!

Março já está chegando e muita coisa boa vem por aí. Vamos ver o que nos espera para o resto do ano?

Março:

2 de março – o carnaval começa no bloco da Acerva e a folia continua na troça Anárquica Carnavalesca Lupulírica: Virados num mói de Lúpulo, a partir das 13:30, em Olinda.

Contato: https://www.instagram.com/velhamarim/

Esse ano, várias cervejarias estarão com day use ou com pontos de venda em Olinda, . A PattLou, Babylon, Manguezal, Navegantes, Duvália, Ekaut, Riffen , entre outras pernambucanas. Não percam a oportunidade de tomar uma cerveja fresquinha nesse carnaval.

Foto: site Festival da Cerveja

13 à 16 de março, em Blumenau, acontece o Festival Brasileiro da CervejaAlém do Festival, e evento conta com uma feira cheia de novidades para os cervejeiros e também o concurso brasileiro.

O FBC é um dos eventos nacionais mais importantes do nosso calendário, vale a pena conhecer.

Abril

Abril prAcervaevento promovido pela Acerva de Pernambuco para os amantes da cerveja artesanal e do Rock,. Ainda não temos a data definida, mas é só ficar ligado nas redes da ACERVAPE

Maio

28 a 30 de maio – Brasil Brau, uma feira que acontece a cada 2 anos em São Paulo, super importante e com muitas novidades do mercado cervejeiro. Imperdível para quem quer se profissionalizar e entender melhor o mercado cervejeiro.

30 de maio a 02 de junho – Mondial de la Bière em São Paulo. Um parque de diversão para adultos loucos por cerveja.

Junho

6 a 8 de junho – 2° Congresso Técnico de Sommelier de Cervejas
promovido pela Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal) em Salvador.

O evento contará com palestras, workshops, mesas redondas.

Participamos da primeira edição e foi incrível a troca de experiências. Agregou muito. Queremos ver nossos alunos do curso de Sommelier por lá.

São João Sem Milho São João promovido pela Acerva de Pernambuco ainda sem data, mas com diversão garantida.

20 a 23 de junho – Encontro Nacional das AcervAs acontecerá em
em Vitória – ES e contará com palestras, concurso de cerveja artesanal entre outros eventos. Uma excelente oportunidade para interagir com os cervejeiros caseiros de todo país.

20 a 22 de julho acontece o Piribier, lá em Pirenópolis GO. O lugar é sensacional e com diversas cervejarias locais. Vale super apena conhecer.

Julho

20 de julho – DUM day acontece em Curitiba para celebrar o aniversário da Cervejaria DUM. O local ainda não foi divulgado, mas a cervejaria promete que os pacientes serão recompensados 🙂

Agosto

10 a 12 de agosto – Festival Sul Americano de Cerveja acontece em Porto Alegre. O evento conta com mais de 30 cervejarias nacionais e internacionais, expositores entre outras atrações.

13 a 15 de agosto – 2ª edição da Copa Cerveja Brasil – Concurso Nacional das Cervejas Artesanais Independentes – promovida pela Abracerva em Vitória – ES. Do concurso podem participar apenas
cervejarias registradas no MAPA, que sejam independentes de grandes grupos econômicos do setor de cervejas, seja por meio de seus acionistas, suas controladoras ou controladas, e que tenham a produção anual máxima de 50 mil hectolitros (dado do concurso de 2018).

Setembro

4 a 8 de setembro – Mondial de La Bière só que dessa vez é no Rio de Janeiro. Um dos eventos mais disputados do nosso calendário.

20 de setembro a 6 de outubro – São Paulo também tem Oktoberfest.

21 de setembro a 6 de outubro – Oktoberfest em Blumenau- SC, uma das mais tradicionais festas cervejeiras do país.

Festival Amazônico da Cerveja acontece em Belém, mas ainda sem data para 2019. Um festival fantástico e bem diferente de todos os outros festivais que acontecem no Brasil. Você vai se surpreender!

Novembro

16 de novembro – IPA day acontece em Ribeirão Preto. Para os lupulomaníacos, é um evento imperdível.

Congresso Técnico em Pernambuco, cheio de palestras legais, promovido pela Acerva PE. Fechando o evento, temos a tradicional Hoptoberfest regada a muita cerveja.

Dezembro

7 de dezembro – Slow Brew em Sao Paulo, vem pra fechar um ano cheio de festivais e eventos cervejeiros, mas com chave de ouro. Tá preparado para degustar muita cerveja boa? Então já vai arrumando a mala!

Ainda tem mais evento para entrar nessa lista, é bom montar seu calendário e ficar de olho nas passagens. 2019 promete!

Gestão da Qualidade


“O bem mais precioso de uma empresa são as pessoas e o produto “

Ninguém duvida que a qualidade da cerveja é primordial, mas como garantir a qualidade do produto? Com o conhecimento do cervejeiro? Com a qualidade das matérias-primas? Ou seria com os equipamentos? Também vem em mente as análises! 
Isso tudo é importante sim, mas um sistema de Gestão da Qualidade vai mais além. Ter os melhores equipamentos, mas não medir, não controlar, não tratar os dados, não acompanhar, não treinar as pessoas, não padronizar e não checar, não vai garantir a reprodutibilidade do produto. 


Boa parte das cervejarias pensa que é “muito pequena” pra isso. Que não tem recursos, que já tem todos os 
seus processos “sob controle” e o que temos visto muitas vezes é uma grande variação nas produções.
A gestão da qualidade deve nascer junto com a fábrica para que a cultura seja implantada desde o 
início.

Se sua cervejaria ainda não começou, ainda é tempo. 
O bem mais precioso de uma empresa são as pessoas e o produto.
Cuide deles com carinho.
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CONSUMO RESPONSÁVEL


“Recentemente, eu comecei a rachar. A pressão das redes sociais está me afetando. Se você está lutando contra isso também, fale com alguém. Nós vamos superar”

World record egg

Resolvemos entrar na “modinha” do @world_record_egg pois hoje ele tocou em um assunto bastante delicado e que consideramos de extrema importância.
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Nos últimos dias a conta publicou uma série de imagens em que a casca do Ovo aparecia rachando gradualmente. A conta, então, divulgou um comercial no qual o Ovo reflete sobre como sua fama afetou sua saúde mental. “Recentemente, eu comecei a rachar. A pressão das redes sociais está me afetando. Se você está lutando contra isso também, fale com alguém. Nós vamos superar”, incentiva.
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Achamos a iniciativa excelente e gostaríamos de comentar também sobre a pressão que as redes sociais podem parecer impor sobre o consumo de bebidas alcoólicas. .
O @institutoceres tem em sua pedagogia, um trabalho muito forte em cima da educação ao consumo consciente de bebidas alcoólicas. É possível estudar, trabalhar, consumir as bebidas de forma inteligente, mas nem todo mundo reage desta forma, seja por uma doença chamada alcoolismo/etilismo ou devido ao fato do consumo está associado à sensação de bem-estar e à adequação social. Isso pode gerar a impressão de que, para se atingir esses mesmos objetivos, deve-se consumir álcool. O que não podemos deixar se tornar uma verdade. .
Por isso achamos o debate super importante e gostaríamos de informar que se você tem algum problema de enfrentamento às doenças relacionadas ao consumo de álcool, procure um Centro integrado de Atenção Psicossocial álcool e outras drogas – CAPS ad mais próximo da sua casa. O serviço é gratuito e com profissionais capacitados para te ajudar.
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