2º Congresso Técnico Sommeliers

Vamos conversar um pouco sobre eventos técnicos?

De 6 a 8 de junho acontecerá o 2° Congresso Técnico de Sommelier em Salvador – BA. O congresso é promovido pela ABRACERVA (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal ) e contará com palestras, workshops, mesas redondas e harmonizações.

Em 2018 estivemos no 1° Congresso que aconteceu em Pirenópolis – GO. Além do congresso, participamos do julgamento da Copa Piri Bier.


A regra do concurso era que as amostras deveriam conter pelo menos um insumo nativamente brasileiro. Eram 3 subcategorias: Cerveja Brasileira com frutas; Cerveja Brasileira com madeira e Cerveja Brasileira com ervas, vegetais ou especiarias. Os cervejeiros capricharam nas amostras e mostraram que nossa cerveja tem terroir sim.

O congresso foi palco de encontros e reencontros com profissionais excelentes da nossa área, além de contar com o almoço muito especial, pensado e guiado pelo nosso querido professor Chef Ronaldo Rossi e pelos alunos do curso de Gastronomia da UEG, EMOCIONANTE!

Foi uma experiência incrível, onde discutimos muito sobre o futuro da nossa profissão, além de outros assuntos que permeiam a vida do Sommelier de Cervejas.

2019 promete! E aí? É bom começar a se organizar para participar do próximo.

Inscrições de 11/02/2019 à 05/06/2019

https://app.associatec.com.br/AreaAssociados/Eventos/EventoDetalhe/Index/402

Local do Evento

 Rua Passárgada, S/N – Itapuã – Salvador – BA (Hotel Deville Prime Salvador)