Descrição
Curso de Produção de Cerveja Artesanal para você que quer entrar no universo cervejeiro e produzir a melhor cerveja do mundo, A SUA!
O Instituto Ceres de Educação Cervejeira promove o Curso. O curso contará com conteúdo teórico e prático em 2 dias de aulas. Dias 5 e 6 de outubro
As vagas são limitadas, então não perca essa oportunidade! *Permitido apenas para maiores de 18 anos.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
Dia 1 Aula teórica
- Um breve histórico sobre a cerveja
- Noções gerais sobre legislação
- Noções gerais sobre as escolas cervejeiras
- Matérias-primas (água, malte, lúpulo, levedura e adjuntos)
- Processo produtivo da cerveja
- Sanitização
- Moagem
- Mosturação
- Clarificação
- Fervura
- Decantação
- Resfriamento e aeração
- Fermentação
- Maturação
- Carbonatação
- Envase
Dia 2 Aula prática
- Produção do mosto (etapas de moagem, mosturação, clarificação, fervura, decantação, resfriamento e aeração)
DATA: 5 e 6 de outubro
HORÁRIO: 09h às 17h
CARGA HORÁRIA: 16 horas
LOCAL: Instituto Ceres | Rua Jader de Andrade, 168, Casa Forte, Recife-PE
Política de cancelamento
O Instituto Ceres pode realizar o cancelamento do curso caso não atinja a quantidade mínima de 10 alunos. Nesse caso, o investimento será devolvido integralmente.
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente através do email [email protected]
Caso o cancelamento seja solicitado 7 dias antes do início do curso, o Instituto Ceres devolverá 70% do valor pago. Caso a desistência aconteça em um período inferior a 7 dias, devolverá 50%. Após iniciado o curso, não há devolução.
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