Sejam bem vindes ao portal do Instituto Ceres!

O Instituto Ceres é uma instituição de ensino e consultoria cervejeira com profissionais super qualificados para atender o mercado cervejeiro.

Nossos cursos são oferecidos por um corpo docente especializado com foco no estudo da cerveja e tudo que envolve seus processos de produção e serviço.

Nas consultorias, atuamos em microcervejarias nas áreas de Produtividade, Gestão da Qualidade, Gestão Sensorial, Receitas e Implantação de BPF e HACCP. 

Atuamos também em bares e restaurantes com treinamentos de brigada e confecção de cartas de cerveja.

LANÇAMENTO CURSO BFP PARA CERVEJARIAS

BPF para Cervejarias é um curso essencial para a indústria cervejeira e para quem deseja ser um profissional da área ou mesmo se aperfeiçoar. As BPF fazem parte de um conjunto de ferramentas que são fundamentais para garantir uma bebida que seja segura para o consumidor. Além disso, a Cervejaria preserva sua imagem no mercado e evita perdas financeiras consideráveis com multas e interdições. Clica no link abaixo para saber mais.

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FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA é nosso novo curso para que você tem sua independência e produza na sua casa. 

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Quer conhecer mais sobre história e estilos de cerveja? Temos um ebook super completo MANUAL DO UNIVERSO CERVEJEIRO

40 rótulos exemplificando os mais diversos estilos de cerveja! 

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MANUAL DO UNIVERSO CERVEJEIRO

“Fazer o curso de Sommelier do Instituto Ceres mudou completamente minha visão sobre cerveja. Por mais que já tivesse feito cerveja caseira, participado de workshops e lido material sobre o tema, foi apenas com o curso que meus olhos (e paladar) se abriram para esse vasto universo”. Depoimento Aluno Ceres

Já conhece nosso canal no Youtube (novo!)?