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Sommelier de Cervejas Recife – cartão/ parcelado

R$4.440,00

Curso Sommelier de Cervejas com duração de 100 horas e 100 rótulos de cerveja a serem degustados

SKU: SOMCARTAO Categoria:

CURSO SOMMELIER COM INSCRIÇÕES ABERTAS PARA A TURMA DE ABRIL DE 2024

INSCRIÇÕES ATÉ 10 DE MARÇO DE 2024!!!

O curso é um mergulho na cerveja. Não importa se você é amante da cerveja ou profissional, a gente vai te guiar. Você terá uma formação através do Instituto Ceres com chancela e certificação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC-PE).

CARGA HORÁRIA: 100 HORAS

INÍCIO DAS AULAS: ABRIL 2024

INVESTIMENTO: R$ 4.440 no cartão ou boleto (parcelas no boleto até jun/24). Para pagamento em boleto, enviar email para contato@institutoceres.com.br

R$ 3.960,00 para pagamento à vista (PIX)

100 rótulos de cervejas serão degustados durante o curso!

100 horas de curso

As aulas acontecem nas sextas (18:00 às 22:00) e nos sábados (8:30 às 17:30) com intervalos de aproximadamente 3 semanas. Abaixo o calendário de aulas.

  • O sommelier estará apto a atuar em cervejarias, lojas, bares, distribuidoras e restaurantes, a partir do desenvolvimento das competências:
  • Desenvolver novos produtos
  • Avaliar perfil sensorial de cervejas
  • Sugerir harmonizações
  • Criar cartas de cervejas
  • Guiar eventos de degustação e curadoria de eventos
  • Servir os clientes de acordo com as diretrizes comportamentais e técnicas
  • Treinar equipes de brigada
  • Atrair novos consumidores e estimular o consumo responsável
  • Realizar controle de estoque e proporcionar ambiente adequado de armazenamento dos produtos
  • Fomentar e disseminar a cultura cervejeira

Ementa do curso:

  • Ética e a profissão sommelieria
  • Diversidade e Inclusão
  • Mercado cervejeiro
  • História
  • Saúde e Cerveja
  • Legislação
  • Técnicas de avaliação sensorial
  • Matéria-prima
  • Produção
  • Estabilidade da cerveja
  • Guia de estilos e concursos
  • Escolas Cervejeiras (alemã, belga, britânica e americana)
  • Mixologia
  • Interação entre bebidas
  • Glassware
  • Gestão de Bar
  • Vendas, serviço, atendimento e treinamento
  • Carta de cerveja
  • Marketing
  • Eventos e turismo cervejeiro
  • Técnicas de harmonização
  • Harmonização com chocolate, sobremesa, petiscos, embutidos e queijos
  • Cuisine à la bière
  • Off flavor
  • Chopp

 

*Para certificação, aluno necessita passar nas avaliações realziadas no curso e ter, no mínimo, 75% de presença.

**A desistência do (a) ALUNO (A), após a efetivação da matrícula e até 30 (trinta) dias antes do início do curso, lhe dá a devolução de 50% (cinquenta por cento) do valor do curso (considerando o valor já pago). Em caso de desistência do(a) ALUNO (A) após o prazo citado, não haverá a devolução do valor pago. Se o aluno desistir e as parcelas ainda não tiverem sido pagas, deve arcar com 70% do valor TOTAL do curso. Para todos os fins, a desistência do(a) ALUNO (A) deverá ser requerida por escrito, assinada com firma reconhecida e endereçada à sede do CONTRATADO. Após a desistência formal do(a) ALUNO (A), o acesso ao curso será inabilitado

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