As cervejarias brasileiras têm enfrentado desafios, principalmente no período pós pandêmico. Com o intuito de impulsionar as empresas, nasceu o Aprimore, um programa de aceleração da Ambev que surgiu em 2023. No ano de 2024, froam selecionadas 30 cervejarias de 3 estados: Paraná, Goiás e Mato Grosso.
O programa inclui mentorias e workshops para desenvolvimento, treinamento e acompanhamento das cervejarias
O programa selecionou dez cervejarias para a sua jornada de aprimoramento. Da região metropolitana de Curitiba, vêm as empresas Cervejaria Ignorus (Colombo), Cervejaria Étima (Campo Largo), Cervejaria Yellow Bird (Pinhais), Coice de Mula (Pinhais) e Bucovina Cervejaria (Rio Negro). De Guarapuava, as cervejarias escolhidas foram a Água do Monge, Hank Bier, Irmandade Cervejaria, Jordana Bier e Metzgerbier.
As empresas foram selecionadas com base em fatores como a relevância para o mercado, inserção social e potencial de crescimento do negócio. A jornada será dividida em encontros remotos e presenciais, a serem realizados nas sedes regionais do Sebrae/PR.
Nós do Instituto Ceres ministramos um workshop sobre solução de problemas utilizando ferramentas da qualidade no Sebrae Paraná. Este foi um dos encontros que farão parte da trilha de aprendizagem.
O Instituto fornece consultorias e mentorias não apenas para a indústria cervejeira, bem como a indústria de alimentos e bebidas. A sua empresa também pode contar o desenvolvimento dos seus colaboradores com treinamentos personalizados de acordo com a sua necessidade.
