MAPA divulga o anuário da cerveja referente ao ano de 2024 em cerimônia no dia 5 de agosto em Brasília! São 1949 cervejarias registradas! Um crescimento de 5,5% em relação ao ano anterior. O mercado continua em ascendência, porém com a taxa de crescimento inferior. O relatório é sempre muito aguardado pelo setor, pois traz […]
ANUÁRIO DE CERVEJA DO MAPA 2025 Read More »
O objetivo do dia da Segurança dos Alimentos é conscientizar e promover ações concretas para prevenir, detectar e controlar os riscos transmitidos por alimentos, promovendo a saúde, o comércio seguro, a agricultura responsável e o desenvolvimento sustentável. O lema deste ano é “Segurança dos alimentos: a ciência em ação”, que destaca o papel essencial da ciência
Segurança dos Alimentos: ciência em ação Read More »
Lei da pureza alemã, mitos e verdades sobre cerveja. Água, malte, lúpulo, levedura e nada mais?
Água, malte, lúpulo, levedura e nada mais? Read More »
As cervejarias brasileiras têm enfrentado desafios, principalmente no período pós pandêmico. Com o intuito de impulsionar as empresas, nasceu o Aprimore, um programa de aceleração da Ambev que surgiu em 2023. No ano de 2024, froam selecionadas 30 cervejarias de 3 estados: Paraná, Goiás e Mato Grosso. O programa inclui mentorias e workshops para desenvolvimento,
APRIMORE – PROGRAMA DE ACELERAÇÃO DE CERVEJARIAS Read More »
Será que possível fazer cerveja na sua casa, mesmo que seja em um apartamento pequeno? Ceres te responde: É CLARO QUE SIM! O desejo de conhecer de onde vem as bebidas e alimentos que consumimos está cada vez maior. Comprar de fornecedores e produtores locais, conhecer os ingredientes, e por que não fazer o seu
Faça sua cerveja em casa Read More »
MAPA divulga o anuário das bebidas não alcoólicas 2024 referente ao ano de 2023! O relatório traz dados importantes para o entendimento do mercado no Brasil. São 2277 estabelecimentos de água de coco, sumo e polpa com registro até 2023, um crescimento de 3,8%. Para os estabelecimentos de água de coco, sumo ou polpa:✅a quantidade
ANUÁRIO DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS DO MAPA 2024 Read More »
DIA DA CERVEJA BRASILEIRA
DIA MUNDIAL DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS Read More »
MAPA divulga o anuário da cerveja 2024 referente ao ano de 2023! O relatório traz dados importantes para o entendimento do mercado de cervejas no Brasil. Tivemos um crescimento no registro de cervejarias de 11,6%! São 1847 cervejarias com registros válidos e com produtos registrados em 2023, um crescimento de 6,82%. Apesar do aumento
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Dia 28 de abril é o dia mundial da segurança e saúde no trabalho e a OIT (Organização Internacional do Trabalho) escolheu como tema de 2024: “Impactos das Mudanças Climáticas na Segurança e Saúde no Trabalho” De acordo com o relatório emitido pela OIT, são mais de 2,4 bilhões de pessoas expostas ao calor excessivo
Dia 28 de abril – dia mundial da segurança no trabalho. Read More »
